Preparazione

Per la frolla, unire il burro morbido allo zucchero a velo, al sale, alla bacca di vaniglia e alla scorza di limone grattiggiata. Lavorare velocemente e aggiungere le uova. Continuare a lavorare ed aggiungere la farina ed il lievito. Formare un panetto e far riposare in frigo avvolto nella pellicola per almeno trenta minuti. Riprendere la frolla e stendere su un piano infarinato. Foderare uno stampo per crostata con del burro e metterci la pasta frolla, tagliando gli eccessi. Farcire con uno strato di marmellata di fragole e cuocere in forno a 160 gradi per 15 minuti. Con gli eccessi di frolla formare dei pezzetti di impasto e far cuocere in forno fino a quando non saranno dorati e friabili. Una volta pronta la frolla far raffreddare e farcire con la panna montata zuccherata. Decorare con i pezzetti di frolla.