Preparazione
Amalgamare il burro morbido con la scorza del lime, aggiungere lo zucchero, i tuorli , il sale e da ultimo la farina. Far riposare la frolla in frigo per almeno 30 minuti. Dopo il riposo, stendere la frolla, ricavare dei biscotti ed infornali a 180 gradi per 20 minuti. Una volta sfornati e freddi, intingere i biscotti nella glassa di cioccolato bianco, ottenuta sciogliendo il cioccolato insieme al latte. Finire i biscotti con scorzetta di lime in superficie.