Carolina’ s cookies
Carolina’ s cookies
Ingredienti
300 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
1 uovo
125 g di burro
8 g di lievito (baking)
Confettura di fragole q.b.
Cioccolato fondente q.b.
Sale q.b.
100 g di zucchero a velo
1 uovo
125 g di burro
8 g di lievito (baking)
Confettura di fragole q.b.
Cioccolato fondente q.b.
Sale q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Biscotti Carolina: frollini burrosi farciti con confettura di fragole e decorati con fili di cioccolato fondente, perfetti per un dolce momento da gustare in compagnia.
Biscotti Carolina: frollini burrosi farciti con confettura di fragole e decorati con fili di cioccolato fondente, perfetti per un dolce momento da gustare in compagnia.
Preparazione
Impastare il burro a pezzetti con lo zucchero a velo e l’uovo.
Aggiungere il sale e infine la farina setacciata con il lievito.
Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere la frolla a uno spessore di 3-4 mm e ritagliare i biscotti con un tagliapasta.
Praticare un foro centrale sulla metà dei biscotti ritagliati.
Infornare a 190°C per 10 minuti.
Lasciare raffreddare completamente i biscotti.
Accoppiare i biscotti (uno con foro e uno senza) farcendoli con la confettura di fragole.
Terminare decorando con fili di cioccolato fondente fuso.
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