Pasta frolla con marmellata di more
Pasta frolla con marmellata di more
Ingredienti
250 g di burro
200 g di zucchero di canna
1 uovo
1 tuorlo
200 g di farina integrale
100 g di farina
5 g di lievito
250 g di marmellata di more
1 tuorlo d'uovo (per spennellare)
200 g di zucchero di canna
1 uovo
1 tuorlo
200 g di farina integrale
100 g di farina
5 g di lievito
250 g di marmellata di more
1 tuorlo d'uovo (per spennellare)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una classica crostata con marmellata di more, dalla base friabile di pasta frolla e la caratteristica copertura a griglia intrecciata: un dolce semplice ma d’effetto, perfetto per la merenda o il fine pasto.
Una classica crostata con marmellata di more, dalla base friabile di pasta frolla e la caratteristica copertura a griglia intrecciata: un dolce semplice ma d’effetto, perfetto per la merenda o il fine pasto.
Preparazione
Riscaldare il forno a 170 gradi.
Preparare la pasta frolla con gli ingredienti indicati.
Stendere metà della pasta con un mattarello e disporla in una teglia ricoperta con carta da forno.
Bucherellare la base con la punta di una forchetta.
Ricoprire con uno strato di marmellata di more.
Stendere l’altra metà della pasta in modo da ottenere un rettangolo di 20 x 30 centimetri.
Ritagliare il rettangolo in strisce larghe 2 cm.
Disporre le strisce sulla marmellata incrociandole a griglia.
Fissare le estremità delle strisce sui quattro lati con un po’ d’acqua.
Eliminare la pasta frolla eccedente sui bordi, poi spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
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