Bianchetti
Bianchetti
Ingredienti
Ingredienti: Gr 130 Albume; Gr  300  zucchero; Gr 400 mandorle  filettate; 1/2 bacca di vaniglia; quanche goccia di   succo di limone.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dolcetti della tradizione Arronese a base di meringa e mandorle.
Dolcetti della tradizione Arronese a base di meringa e mandorle.
Preparazione
Montare l’albume con lo zucchero aggiungendo i semi della vaniglia e qualche goccia di succo di limone. Incorporare le mandorle avendo cura di non smontare il composto. Adagiare su una teglia ricoperta di carta forno piccole quantità di composto aiutandosi con due cucchiaini. Infornare a forno preriscaldato a 140°per 15/20 minuti.
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