L’ora del thè
L’ora del thè
Ingredienti
Ingredienti: – 120 gr farina – 100 gr burro – 120 gr zucchero – 2 uova – 2 cucchiai di farina di cocco Glassa: 200 gr cioccolato fondente temperato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Soffici madeleine al cocco e bottoncini glassati al cioccolato
Soffici madeleine al cocco e bottoncini glassati al cioccolato
Preparazione
Per prima cosa fondere il burro. Montare le uova con lo zucchero finché il composto non risulterà spumoso; incorporare a mano la farina e il cocco con movimenti circolari dall’alto verso il basso per non smontare il prodotto.. per ultimo unire il burro fuso freddo. Versare negli stampini da Madeleine e a cupoletta per creare i “bottoncini”( che glasseremo alla fine temperando del cioccolato fondente). Cuocere a 180° per 10 minuti
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