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Crustuli

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Ingredienti

Ingredienti: 1Kg Farina 00 5 Uova 150gr Zucchero semolato 16gr Backing 60ml Olio EVO 60ml Vino Bianco Miele
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Crustuli
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Mariagiulia Iacopetta
Corso

Descrizione


Dolce tradizionale natalizio tipico della provincia di Cosenza

Preparazione


Impastare zucchero e uova, aggiungere la farina e poi olio e vino, infine, aggiungere il backing. Lasciare riposare per almeno 15′. Stendere dei filoncini di pasta, tagliare a tocchetti e passare sul tagliare rigato. Friggere in abbondante olio di semi. Una volta fritto, portare il miele quasi fino a bollore e ammielare i Crustuli. In alternativa al miele, possono anche essere passati nel mosto cotto.
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