Paste di mandorla
Paste di mandorla
Ingredienti
300 g di farina di mandorle
200 g di zucchero a velo
70 g di miele
2 albumi
Per la decorazione:
Zucchero semolato q.b.
Ciliegine candite q.b.
Confettura di albicocche q.b.
200 g di zucchero a velo
70 g di miele
2 albumi
Per la decorazione:
Zucchero semolato q.b.
Ciliegine candite q.b.
Confettura di albicocche q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Le paste di mandorla sono dei classici dolcetti siciliani, morbidi e profumati, perfetti per accompagnare un caffè o per chiudere in dolcezza un pasto importante.
Le paste di mandorla sono dei classici dolcetti siciliani, morbidi e profumati, perfetti per accompagnare un caffè o per chiudere in dolcezza un pasto importante.
Preparazione
Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero a velo.
Aggiungere il miele e gli albumi poco alla volta, amalgamando bene l’impasto.
Con l’impasto ottenuto formare delle piccole palline e passarle nello zucchero semolato.
Decorare alcune palline con pezzetti di ciliegine candite.
Su altre palline, fare una piccola pressione con il dito bagnato per formare una conca, da riempire con un po’ di confettura di albicocche.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 8-10 minuti.
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