Trancio di Manzo al miele - Chefacademy

Trancio di Manzo al miele

Trancio di Manzo al miele

Descrizione


Teneri medaglioni di manzo ricoperti da una delicata salsa a base di miele ed aceto balsamico, che con il suo sapore agrodolce accompagna la carne.

Preparazione


– tagliare a filetto, salare ed infarinare ambi i lati – in una padella con del burro, rosolare il filetto, quando è quasi pronta, aggiungere dell’aceto balsamico. Rosolare per bene e togliere dalla padella i filetti – nella padella stessa, aggiungere un cucchiaino di miele, mescolare e condire sulla carne
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