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riso venere con uvetta passa con gamberi rossi Argentini con purea di piselli

riso venere con uvetta passa con gamberi rossi Argentini con purea di piselli

Ingredienti

Ingredienti: Riso venere 60g 2Gamberi rossi Argentini Uvetta passa FarinaQB Noce burro Brandy Piselli Panna
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Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
CLAUDIA PETITTA
Corso

Preparazione


Lessare i gamberi,sgusciarli infarinarli e spadellarli con burro e il brandy e con l’acqua dei gamberi filtrata lessare il riso. Unire l’uvetta passa al riso e spadellarlo con olio,slale e corcuma. E fare una purea di piselli con panna.
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