Chicca di Mousse alla Pera e Passito
Chicca di Mousse alla Pera e Passito
Ingredienti
Ingredienti: 1 pera coscia
Zucchero 6 cucchiai
Cannella
Passito
Mascarpone
Panna fresca
Zucchero 6 cucchiai
Cannella
Passito
Mascarpone
Panna fresca
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Togliete la buccia alla pera e incidetela. Mettetela a cuocere in acqua zucchero passito e cannella. Fate attenzione a che la polpa non diventi troppo morbida con la cottura. Amalgamate il mascarpone la ricotta e lo zucchero fino a quando non avrete formato una mousse. Create delle chenelle di mousse e accostatele alla pera che avrete bagnato con il rimanente passito. Spolverate le chenelle con un pizzico di cannella.
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