Sushi calabrese
Sushi calabrese
Ingredienti
4 fette di prosciutto di Praga
80 g di tonno in vetro Callipo
30 g di n'duja di Spilinga
30 g di butirro
8 g di cipolla rossa di Tropea
80 g di tonno in vetro Callipo
30 g di n'duja di Spilinga
30 g di butirro
8 g di cipolla rossa di Tropea
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un antipasto sfizioso che unisce con audacia i sapori forti del Sud Italia: n’duja, butirro e tonno racchiusi in un involtino di prosciutto, per un piccolo omaggio alla tradizione calabrese.
Un antipasto sfizioso che unisce con audacia i sapori forti del Sud Italia: n’duja, butirro e tonno racchiusi in un involtino di prosciutto, per un piccolo omaggio alla tradizione calabrese.
Preparazione
Far scogliere un po’ di n’duja al microonde e versarla in un piatto.
Unire il tonno, il butirro a dadini e il trito di cipolla, mescolando bene il composto.
Prendere le fette di prosciutto e posizionare al centro di ciascuna il composto di n’duja, tonno, formaggio e cipolla.
Richiudere a involtino.
Far appassire leggermente in forno per 2-3 minuti.
Tagliare a cilindro per una lunghezza di circa 5 cm.
Impiattare con gocce di aceto balsamico e petali di cipolla.
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