Ingredienti: Bagna al liquore: 125 Gr Acqua 50 Gr Zucchero 25 Gr Grand Marnier Crema all’ananas: 335 Gr Latte Intero 85 Gr Panna 85 Gr Tuorli 100 Gr Zucchero 25 Gr Amido di Mais 10 Gr Amido di Riso 50 Gr Polpa di Ananas Crema Chantilly: 100 Gr Panna 10 Gr Zucchero Pan di spagna: 175 Gr Uova 125 Gr Zucchero 75 Gr Tuorli 15 Gr Miele 150 Gr Farina 00 25 Gr Fecola di patate 1 Limone Grattugiato 1 Bacca di Vaniglia Per Decorare: Zucchero a velo q.b. Ananas Sciroppato q.b. Lamponi q.b.