Petit Linzer
Petit Linzer
Ingredienti
Ingredienti:
225 Gr Burro
125 Gr Zucchero a velo
100 Gr Tuorli
150 Gr Farina di nocciole
250 Gr Farina 00
3 Gr Limone Grattugiato
3 Gr Cannella
2 Gr Sale
3 Gr Baking
Confettura ai frutti rossi q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
In planetaria, montare burro morbido, zucchero, limone, cannella e sale. Unire i tuorli a filo. Aggiungere la farina di nocciole, la farina 00 e lo zucchero a velo setacciati e impastarli con lo scudo in planetaria. Versare il composto su sac à poche e passarlo su le tortiere imburrate. Farcire con confettura di frutti rossi, decorare e cuocere a 160°C per 30 minuti. Decorare con zucchero a velo.
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