Preparazione

In una ciotola mettere il mascarpone, i tuorli e lo zucchero e mescolare fino a formare una crema omogenea.
Nel frattempo montare la panna ben ferma.
Versare la panna nel composto di mascarpone e mescolare delicatamente dall’alto verso il basso.
Aggiungere il liquore al carrubo, le gocce di cioccolato e i cubetti di arancia candita, mescolando fino a ottenere un composto spumoso.
Versare il composto nelle formine e riporre in freezer fino a completa solidificazione.
Impiattare a piacere.