Insalata di farro fresca
Insalata di farro fresca
Ingredienti
300 g di farro
100 g di pomodorini ciliegino
100 g di arachidi
60 g di rucola
1 mela verde
100 g di pomodorini ciliegino
100 g di arachidi
60 g di rucola
1 mela verde
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un’insalata fresca e croccante, perfetta come antipasto estivo: il farro si sposa con la dolcezza della mela verde, la freschezza dei pomodorini e la nota croccante delle arachidi.
Un’insalata fresca e croccante, perfetta come antipasto estivo: il farro si sposa con la dolcezza della mela verde, la freschezza dei pomodorini e la nota croccante delle arachidi.
Preparazione
Lessare il farro in acqua salata.
Tagliare i pomodorini in quattro parti e la mela verde a cubetti piccoli.
Unire il farro lessato con le arachidi, la rucola, i pomodorini e la mela.
Servire freddo.
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