Cucchiai di pasta sfoglia con mousse di ricotta
Cucchiai di pasta sfoglia con mousse di ricotta
Ingredienti
125 g di ricotta di pecora
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Sale e pepe q.b.
Spezie o erbe aromatiche q.b.
7-8 pomodorini ciliegino
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Sale e pepe q.b.
Spezie o erbe aromatiche q.b.
7-8 pomodorini ciliegino
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un finger food elegante e velocissimo da preparare: cucchiai di pasta sfoglia croccante riempiti con una mousse cremosa di ricotta, completati da un tocco fresco di pomodorino. Perfetti per un aperitivo sfizioso, personalizzabili a piacere con le spezie che preferite.
Consigli:
• Il gusto della mousse può essere personalizzato cambiando le spezie o le erbe aromatiche secondo i propri gusti.
Un finger food elegante e velocissimo da preparare: cucchiai di pasta sfoglia croccante riempiti con una mousse cremosa di ricotta, completati da un tocco fresco di pomodorino. Perfetti per un aperitivo sfizioso, personalizzabili a piacere con le spezie che preferite.
Consigli:
• Il gusto della mousse può essere personalizzato cambiando le spezie o le erbe aromatiche secondo i propri gusti.
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia e, utilizzando dei cucchiai come stampo, ricavare la forma dei cucchiai appoggiandoli sopra la sfoglia.
Lasciare i cucchiai sopra la forma di pasta sfoglia anche durante la cottura.
Cuocere in forno statico a 180°C per 15-20 minuti.
Nel frattempo preparare la mousse: in una ciotola ammorbidire la ricotta con sale, pepe e spezie o erbe a piacere.
Trasferire la mousse in un sac à poche.
Una volta cotti e freddi, farcire i cucchiai di pasta sfoglia con la mousse di ricotta sulla parte tonda e completare con mezzo pomodorino ciliegino su ciascuno.
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