Preparazione

In una padella, scaldare un po’ d’olio con l’aglio e le acciughe, finché queste ultime non si saranno sciolte.
Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Aggiungere in padella il tonno sgocciolato e amalgamarlo bene con le acciughe.
Versare nel sugo di tonno il succo di mezzo limone e una manciata di prezzemolo, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Scolare gli spaghetti e saltarli in padella, aggiungendo la noce di burro.
Mantecare con il parmigiano, il pepe e un po’ di prezzemolo tritato.