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Frollini speziati

Frollini speziati

Ingredienti

Ingredienti: Gr 95 di cremolì Gr 37 di zucchero a velo Gr 13 di albume Gr 110 di farina Gr 3 di chiodi di garofano Gr 3 di cannella in polvere
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Frollini speziati
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Camilla Chianese
Corso

Descrizione


Delicato frollino da accompagnamento a tisane

Preparazione


Trattasi di una frolla montata. Unire in planetaria il burro (tagliato a pezzettini), lo zucchero a velo, gli albumi e le spezie. Quando il composto sarà ben montato aggiungere la farina e continuare a mescolare finchè non verrà un composto omogeneo. Una volta pronto mettere in sac a poche e creare i vostri biscotti. Cuocere a 170° per 15 minuti circa.
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    Dalla ricetta alla professione

    Ricetta realizzata da Camilla Chianese, allievo dei nostri corsi professionali.

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