Mini piadine farcite
Mini piadine farcite
Ingredienti
Ingredienti: Per le piadine: 250 gr farina debole 100 gr latte 60 gr strutto 8 gr baking 5 gr sale Per farcire: prosciutto crudo stracchino rucola
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Le mini piadine farcite sono un antipasto veloce e sfizioso. Si può dare libero sfogo alla fantasia per la loro farcitura.
Le mini piadine farcite sono un antipasto veloce e sfizioso. Si può dare libero sfogo alla fantasia per la loro farcitura.
Preparazione
Per fare le piadine versare tutti gli ingredienti in planetaria e far amalgamare; avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola e far riposare in frigorifero almeno una mezz’ora. Dividere poi l’impasto in 20 pezzi circa tutti delle stesse dimensioni e stenderli dandogli una forma circolare. Far scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine da entrambi i lati. Farcire quindi con stracchino, rucola e prosciutto crudo.
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