Cupcake mela e cannella
Cupcake mela e cannella
Ingredienti
180 g di uova
180 g di zucchero
180 g di farina debole
180 g di cremolì
2 mele
50 g di latte intero
3 g di baking (lievito per dolci)
Cannella q.b.
Zucchero di canna q.b.
180 g di zucchero
180 g di farina debole
180 g di cremolì
2 mele
50 g di latte intero
3 g di baking (lievito per dolci)
Cannella q.b.
Zucchero di canna q.b.
Categoria
Tempo preparazione
Tagliare a tocchetti le mele e frullarne la metà con il latte. In una planetaria montare il cremolì con lo zucchero e la cannella fino a che il composto diventa spumoso. Aggiungere le uova e le mele frullate con il latte. Aggiungere la farina setacciata e il baking e montare tutto. Infine aggiungere le mele a tocchetti e amalgamare con un leccapentole. Mettere il composto negli stampini e riempirli a metà. Decorare con le fettina di mele e una spolverata di zucchero di canna. Infornare a 180° per 20 minuti.
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Soffici cupcake alla mela e cannella, arricchiti dal cremolì, un burro speciale a base di grassi vegetali, olio d’oliva e burro di cacao. Un dolce delicato perfetto per la colazione o la merenda.
Soffici cupcake alla mela e cannella, arricchiti dal cremolì, un burro speciale a base di grassi vegetali, olio d’oliva e burro di cacao. Un dolce delicato perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
Tagliare a tocchetti le mele e frullarne la metà insieme al latte.
In planetaria, montare il cremolì con lo zucchero e la cannella fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova e il frullato di mele e latte, continuando a montare.
Unire la farina setacciata e il baking, amalgamando bene il tutto.
Incorporare le mele rimaste a tocchetti, mescolando delicatamente con un leccapentole.
Versare il composto negli stampini, riempiendoli a metà.
Decorare la superficie con fettine di mela e una spolverata di zucchero di canna.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
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