bon bon con cocco e marmellata di arance amare
bon bon con cocco e marmellata di arance amare
Ingredienti
300 g di pan di spagna
250 g di marmellata di arance amare
Cocco disidratato q.b.
Per il pan di spagna:
3 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 buccia di limone grattugiata
250 g di marmellata di arance amare
Cocco disidratato q.b.
Per il pan di spagna:
3 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 buccia di limone grattugiata
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Piccoli bon bon golosi che racchiudono tutto il profumo delle arance amare, avvolti in un morbido guscio di cocco: un boccone che si scioglie in bocca, perfetto per una pausa dolce in ogni momento della giornata.
Piccoli bon bon golosi che racchiudono tutto il profumo delle arance amare, avvolti in un morbido guscio di cocco: un boccone che si scioglie in bocca, perfetto per una pausa dolce in ogni momento della giornata.
Preparazione
Prepariamo il pan di spagna: con l’aiuto di una planetaria, montiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungiamo le polveri (farina e lievito) precedentemente setacciate e la buccia di limone grattugiata.
Versiamo il composto in una teglia imburrata e inforniamo per circa 20 minuti a 180°C.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente il pan di spagna.
Una volta freddo, priviamolo di tutte e quattro le estremità e prendiamo la parte centrale, riducendola in briciole.
Incorporiamo pian piano tutta la marmellata di arance amare, fino a ottenere un composto sodo e compatto che permetta di formare delle palline con le mani.
Formiamo i bon bon con le mani, passiamoli nel cocco disidratato e adagiamoli nei pirottini.
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