PENNE AI GAMBERETTI E PAPRIKA

PENNE AI GAMBERETTI E PAPRIKA

Ingredienti

Penne 320 g
Gamberetti sgusciati 200 g
Olio EVO 85 g
Vino bianco secco 85 g
Aglio 5 g
Prezzemolo fresco 5 g
Paprika 4 g
Sale q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Un primo piatto semplice e saporito, dove la dolcezza dei gamberetti si sposa con la nota calda e leggermente affumicata della paprika. Un piatto veloce ma di grande gusto, perfetto per stupire senza troppa fatica.

Preparazione


Fare rosolare l’aglio nell’olio EVO in una casseruola.
Lavare i gamberetti e versarli nella casseruola con l’aglio rosolato.
Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere la paprika e salare quanto basta.
Far cuocere a fuoco basso.
Alla fine della cottura, eliminare l’aglio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Condire la pasta con il preparato di gamberetti.
Servire cospargendo sulla pasta il prezzemolo finemente tritato.
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  • Riccardo De Bernardinis
    12 octubre 2025 at 03:49

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