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PASTAPrimi piatti
Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta
Pasta al forno zucca, funghi e pancetta
Tonnarelli alla lupara
Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo
“ maccaronara” con erbette e burro nocciola
Fusilli con pesto di foglie di ravanelli
Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote
Carbonara a 65 ° C
pasta con le sarde
Lagane e ceci
Tagliatelle fiorite sul mare
Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI
RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON BURRO E SALVIA
Tortelli ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto su crema di piselli con cialde di parmigiano croccante
RAVIOLO DI BRANZINO PATATE E PORRO SALSA ALLA RUCOLA
Gnocchi di patate con gamberi e zucchine
tagliatelle al cacao in vellutata di menta e noci
Cappellacci Bruni con Farcia di Pollo e Ricotta saltati
Ravioli ripieni di borragine e bietole con crema di noci
Ravioli al caffè, ripieni di ragù bianco e noci e besciamella ai formaggi:
Fettuccine rustiche al caffe con crema di pecorino e purea di funghi
Tagliolini al cacao
Raviolone al tuorlo d'uovo con zucchine e salsa di piselli
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