Spaghetti crema di pecorino e croccante di pane alle erbe
Spaghetti crema di pecorino e croccante di pane alle erbe
Ingredienti
Ingredienti: 200 gr pasta secca Crema 75 pecorino 150 panna fresca Croccante 150 gr pane grattugiato salvia rosmarino alloro
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Cominciare facendo la crema,versando il pecorino in una padella calda e aggiungere panna,mescolare e fare addensare.Prendere un altra padella aggiungere pane e farlo tostare qualche minuto,aggiungere le erbe precedentemente tritate e mescolare.Mettere casseruola acqua salata e portare a bollore,cuocere la pasta,scolarla,aggiungerla alla crema di pecorino e saltare 1-2 minuti.Disporre la pasta al centro del piatto e spolverizzarla con il croccante di pane alle erbe
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