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Secondi piatti CARNE BIANCA
GIRELLE DI POLLO ALLA SCAMORZA
petto di pollo al semi di papavero
Involtino di petto di pollo ai funghi
Bocconcini di pollo alla birra doppio malto su crema di zucca e speck croccante
Mezzaluna di bocconcini di pollo in crosta di guanciale
Filetto di maiale in porchetta con salsa alle rape rosse.
cosce di pollo ripiene con glassa di arancia funghi e rapa rossa
Pollo con carote in agrodolce, zucchine saltate, su maionese al curry
Jambonet di coniglio con farcia di patate in acqua di menta e basilico
Maiale alla curcuma e salsa al ginger con riso basmati all'anice
Petto di pollo ripieno di gamberetti su guanciale croccante e crema di scalogno
Rotolino pollo invernale
Pollo ripieno con olive verdi e profumi di malva
Petto di pollo con speck ripieno di patate con granella di pistacchi, petali di cipolle rosse in agrodolce su salsa di ananas
Rollé di pollo con crema di piselli
Rotolo pollo peperoni con pelle croccante
Frittura di pollo su crema di patate all'anice stellato
Petto di pollo in salsa olandese su base di crema di carote e di zucchine
Arista di maiale all' arancia con bruschetta di melanzana
Coniglio con farcia di verdure e crema di arancio
pollo al curry con riso pilaf
parmigiana di pollo con pomodoro all'arrabbiata
INVOLTINO DI POLLO
Pepite di pollo al limone in un letto croccante di patate, salsa di spinaci e mentuccia.
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