Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest
Icon-tiktok
3318583556
account
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Apply
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Category:
Antipasti
FILETTO DI ORATA AL FORNO
FLAN DI BROCCOLI CON CREME AI PISELLI E PEPERONI
Tartare di tonno e spigola con tuorlo croccante estivo
tartare di salmone e zucchine su letto di bulgur
Parmigiana scomposta con basilico, sfere di mozzarella e cialda di parmigiano
Tartara di manzo tritatata finemente al coltello, con cialda di parmigiano, carciofini e terriccio di cacao
Antipasto Napoletano
tartare di scampi con cialda di riso venere e salsa allo yogurt
manzo marinato con maionese al melograno
turbanti di branzino marinati alla mora e al caffè, insalatina di finocchio arricciato con fiori, soya
CARPACCIO DI ANANAS, SALSA MANGO E SCHIUMA DI COCCO
CARPACCIO DI DENTICE ALLA MEDITERRANEA
Fegatini su vellutata di funghi e cipolla in agrodolce
Rombetti di patè al cioccolato extra fondente
Tartare di seppia "fruttata"
Pollo agrodolce ripieno ai gamberi
Pollo ripieno con gamberi, sale Maldon, crema di mela e cipolla rossa, ribes e foglie di valeriana
Tortino "caprese"
scampi marinati al mango e arancia con salsa di avocado piccante
Salmone marinato al cumino e zucchero di canna
Involtino ripieno e crocchette
INVOLTINI DI SALMONE E DI ORTAGGI
Involtino di cavolo verza e ricotta allo zenzero, besciamella al basilico, riduzione di fragole e granella di pistacchio
Tagliatelle alla Paprika e Polpa di Manzo
Carrito
