Preparazione

FROLLA:su un piano di lavoro unire farina,burro,zucchero,tuorli e aromi e lavorare il tutto in modo velocemente.Una volta pronto il composto far raffreddare la pasta per 30 minuti.CREMA PASTICCERA ALLA NOCCIOLA:fate scaldare il latte sul fuoco unendo una bacca di vaniglia.Sbattere lo zucchero,i tuorli e gli amidi in un recipiente fino a ottenere un composto omogeneo.Versate il latte nel composto fatto prima e mescolate con una frusta.Poi riportate tutto sul fuoco e continuate a cuocere fino a far addensare il composto.Trasferite la crema in una ciotola e mettere la pasta di nocciole.Formare delle piccole tartellette e cuocere per 15 minuti a 180°.