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Tar tar pasticciata

Tar tar pasticciata

Ingredienti

Ingredienti: 110 gr di carne chianina, qb olio,sale,pepe 3 noci sgusciate 3 uova di quaglia 1 pizzico di pistacchio
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Tar tar pasticciata
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
GIOVANNI PATRIZI
Corso

Preparazione


Tagliare e battere a coltello la carne, metterla in una ciotola e aggiungere olio,sale,pepe Mescolare energicamente contemporaneamente mettere in un pentolino dell’acqua e portare ad ebollizione Mettere le uova nel pentolino per circa 4 min Una volta lessate le uova mettere la tartar in un coppasta aggiungere pistacchio noci e uova e servire
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