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“Caprese” e fragole

“Caprese” e fragole

Ingredienti

Ingredienti: 650g Pomodoro 250g Fragole 200g Mozzarella Olio, Sale, Pepe Q.B. Basilico Q.B.
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Giovanni Monzi
Corso

Preparazione


Lavare i pomodori e ricavarne dei dischi da usare come base dello spessore di 1 cm circa. Lavare le fragole e tagliarle a cubetti con il resto dei pomodori e la mozzarella. Condire con olio, sale, pepe e basilico tagliato a chiffonade. Guarnire con spicchi di fragola, pomodorini e foglioline di basilico.
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    Dalla ricetta alla professione

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