Dolcetti al San Marzano

Dolcetti al San Marzano

Questi dolcetti al San Marzano rappresentano un'idea originale e golosa per concludere un pasto o per accompagnare un caffè, offrendo un'esperienza gustativa inaspettata. La combinazione del liquore con il caffè e il cioccolato fondente crea un equilibrio di sapori che sorprende il palato, rendendoli perfetti per occasioni speciali o per un momento di puro piacere.

La semplicità della preparazione li rende accessibili anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo della pasticceria, ma è la cura nella creazione del TPT (tanto per tanto) a fare la differenza, garantendo una base aromatica e una consistenza impeccabile per un risultato finale davvero invitante.

Ingredienti

228 g di TPT (o 114 g di zucchero + 114 g di mandorle tostate, se non già pronto)
114 g di biscotti secchi
66 g di liquore San Marzano
40 g di caffè espresso non zuccherato
Cioccolato fondente q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


I dolcetti al San Marzano sono piccole delizie senza cottura, perfette da preparare in pochi minuti: un mix goloso di mandorle, biscotti secchi e il tipico liquore pugliese San Marzano, il tutto avvolto in un guscio di cioccolato fondente.

Preparazione


Se non si dispone già del TPT, prepararlo tritando insieme 114 g di zucchero e 114 g di mandorle tostate.
Tritare i biscotti secchi e unirli al TPT.
Aggiungere al composto il liquore San Marzano e il caffè espresso, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Formare delle palline con il composto ottenuto.
Immergere le palline nel cioccolato fondente fuso fino a ricoprirle completamente.
Servire freddi, decorando a piacere.
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  • Anonymous
    14 December 2020 at 06:50

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