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Corso:
Corso Pasticcere 18° edizione
Gennaio 2015 – Marzo 2015
Palline di cocco con crema al cioccolato
Dolce lampone
Trittico di bignè croccanti
Rosa spumosa allo yogurt
frolle all'arancia
DOLCE MOUSSE
crema cantuccio
Madeleinettes al miele e cannella
Cantucci con cioccolato e pistacchi
Cannoli alla birra
Crostata meringata con crema di cioccolato
Dolci sapori
Sporcamuss
BISQUIT ROLLE' CON CHANTILLY ALL'ARANCIO
Millefoglie al limone
Sbriciolata al cacao con goccie di cioccolato e ricotta
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Crostata di frutta
Pane & crema alla nocciola
Ricotta e pera
Sacher alle nocciole e lampone
Torta al cioccolato salata
Crema inglese su letto di frutti di bosco
Frangipane Mandorle e Pinoli con Confettura di Castagne
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