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Category: Antipasti Sfiziosi

Gnocchi croccanti ripieni di crema al gorgonzola su passata di zucca

ARANCINI RICOTTA E PROSCIUTTO

Capasanta aromatizzata alle carote con quenelle di robiola

Supplì di patate ripieni di emmenthal e speck

Sformato di ricotta al tartufo e uovo di quaglia

Trecce di pane al rosmarino

CHEESECAKE SALATA

Zucchina ripiena con ricotta e pancetta

Rivisitazione della Parmigiana

Bignè con insalata russa di gamberi e avocado

CANNONCINI CON MOUSSE DI PROSCIUTTO CRUDO, PECORINO ED ERBA CIPOLLINA

SFORMATINO DI PATATE E VERZA CON SALSA DI RAPA BIANCA

Fagottini ripieni di Orata, Crema di Spinaci e Patate Aromatizzate

Crostoni con cipolle caramellate, pomodori gratinati e brie di capra.

Sfere di Baccalà su maionese tartara

Panini per buffet salato

Fantasia di verdure

Polpette di merluzzo, patate ed olive su letto di radicchio e crema di piselli

Pancetta croccante al miele su insalata di mele e salsa agrodolce al ribes rosso

Panini al parmigiano

Quiche con formaggio di capra e marmellata di cipolle rosse

Tortino di ricotta con salmone e asparagi

Panzerotti Pugliesi fritti

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