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Category: Primi piatti

ravioli di burrata su crema di cime di rapa

Paccheri Divina

ravioli di ricotta con piselli e pomodorini

I 3 Porcellini

ciriole con asparagi e gamberetti

Spaghetti con cime di rapa aglio e alloro

Passatelli vongole, carciofi e pomodorini

Zuppa di pesce

Zuppa di ceci e castagne con crostini di pane

rollè alle mele e castagne

Pizza in teglia lunga lievitazione 24 -48h

Baccalà in crosta con vinegrette e quenell di broccoli

Crepes di ceci tricolori

Gnocchi al topinambur

Fegato alla veneziana con cipolle in agrodolce

Tortelli al nero di seppia con ripieno di merluzzo sapore d'arancia e profumo di menta

Calamari salmonati

Spaghetti alla crema di spinaci e acciughe con profumo di limone

Cappellacci con crema di melanzane ragù di pesce spada e salsa di sedano

Pappardelle all'orata con bottarga d'uovo

Gamberi grigliati con salsa al mango

Cannoli ripieni di gamberi scottati

barchette di mazzancolle e menta su zabaione

riso integrale speziato con funghi e broccoletto

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