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Primi piatti
Ramen all'italiana
"Rinforziello"
CIABATTA
Paccheri gratinati in crosta di parmigiano
spaghetto al pinto pugliese
Involtini di zucchine e speck con riso venere aromatizzato al curry
Tortelli con cardi e ricotta su crema di zucca
Tortelloni alla piastra
Gnocchi alla Barbabietola
Lasagna arlecchina ai frutti di mare
Cappellacci con crema verde e bottarga di uovo
Spaghetto in doppia cottura
Ravioli ai pomodori secchi spinaci ed emmental
Bauletto Di Carciofi su Vellutata di Porro e Zafferano
Risotto terra mare
Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini
Gnocchi di patate con crema di friggitelli,pomodori secchi e gamberi
Baccalà avvolto in patata croccante con porri stufati e salsa di lampone
Finte tagliatelle con rana pescatrice e pancetta croccante
Gnocchi Rosso Verdi saltati al guanciale
Risotto al pesto di pistacchio e gamberoni
Tagliatelle con "carbonara" di baccalà e fiori di zucca
Cappellacci Salmone, Ricotta e Ceci
Cappelletti di platessa
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