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Category: Primi piatti

Zuppa di Patate con crostini croccanti

Vellutata di zucca con chips di zucca croccanti

Torta baciocca salata

Banana bread

Venere menta e zenzero

RAVIOLI VERDI DI NOCI E RICOTTA PROFUMATI AL LIME IN SALSA DI PINOLI

Tagliatella aromatizzata alla rucola con sgombro saltato in padella con crema di zucchine e pinoli tostati

Riso venere al profumo di limone e menta con filetto di branzino

Tortelli al merluzzo su crema di zucchine e basilico croccante

mezze maniche con salsa ai formaggi

Risotto al Mojito e Mazzancolle

Risotto alla quaglia

Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo

risotto di mare

Tagliolini colorati al totano

Ravioli alla diavola e zafferano

BOTTONI DI BISQUE CON TROTA AFFUMICATA

battito d'ali con gamberetti rosa e zucchine

Risotto di mare e broccoletti

Schlutzkrapfen

Risotto ai gamberoni lardellati

Ravioli di sogliola e cavolo viola

Cappellacci al ragù d’anatra su crema di carciofi

Spaghetti con lampuga, zest di limone candite, finocchietto selvatico e bottarga di muggine.

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