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Primi piatti
Risotto alla zucca con funghi e taleggio
Risotto con asparagi e tuorlo d'uovo fritto
Farro risottato con crema di pecorino e nocciole, crema di ceci e polpa di melograno
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto piselli e cocomero con fili di speck
Risotto alla quaglia e funghi
Risotto Venere Con Code di Mazzancolle, Calamari e Zucchine
Risotto timo e arancia
Risotto alla rapa rossa, yogurth e germogli
Risotto con Mela Verde, Noci e Zenzero
Riso di 'Carreteiro'
fettuccine alla norcina
Spaghetti degli acciughe
gnocchi al pistacchio
Orecchiette al grano arso con macinato di suino, prezzemolo, pomodorini e pecorino
Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta
Pasta al forno zucca, funghi e pancetta
Tonnarelli alla lupara
Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo
“ maccaronara” con erbette e burro nocciola
Fusilli con pesto di foglie di ravanelli
Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote
Carbonara a 65 ° C
pasta con le sarde
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