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PASTAPrimi piatti
Tagliatelle integrali al finocchio e alici
CAVATELLI CON SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA
TAGLIOLINI ALLA SALSA DI FUNGHI ED OLIVE NERE
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Tortelli taleggio e menta su crema di broccolo romanesco e guanciale croccante
fettuccine alla norcina
Spaghetti degli acciughe
gnocchi al pistacchio
Orecchiette al grano arso con macinato di suino, prezzemolo, pomodorini e pecorino
Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta
Pasta al forno zucca, funghi e pancetta
Tonnarelli alla lupara
Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo
“ maccaronara” con erbette e burro nocciola
Fusilli con pesto di foglie di ravanelli
Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote
Carbonara a 65 ° C
pasta con le sarde
Lagane e ceci
Tagliatelle fiorite sul mare
Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI
RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON BURRO E SALVIA
Tortelli ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto su crema di piselli con cialde di parmigiano croccante
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