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Category: Antipasti

Focaccia pugliese

Tartare di ombrina con pomodorini datterini, cialda di zucca e crema di avocado

Millefoglie di baccalà mantecato e caponatina di verdure su pasta fillo

CREPES CON RIPIENO DI SALSICCIA, PATATA E FONTINA SU CREMA DI FUNGHI PIOPPINI E FILETTI DI MANDORLE TOSTATE

Giardino di verdure al caprino e ovetti di quaglia

Capesante ai tre colori

Salmone affumicato sour & sweet

Mexican meat balls

Supplì di patate ripieni di emmenthal e speck

Zucchina caramellata con crema di peperoni e pomme nature su salsa di pomodoro fresco

finger con ricotta , cavolfiori e patate

Patate al forno in crosta di semi di papavero con crema di zucchine e carote su chips di melanzane

Torretta di verdure

Trota aromatizzata con tris di chips croccanti

MILLE FOGLIE AGLI SPINACI CON RICOTTINA AROMATIZZATA ALLA SAMBUCA E PANCETTA CROCCANTE

Sformatino di zucca con zabaione al parmigiano, crakers al rosmarino, riduzione di aceto balsamico e pistacchi

Flan di Zucca su Crema di Basilico e Gamberone Scottato

FANTASIA DI FINGER

Involtini di melanzane ripieni di purea di patate aromatizzate al curry e crumble di pollo con crostini di pane alla paprika su salsa di pomodoro fresco

Tartare di salmone all'aneto con chips di patate viola e crema calda al mais

Code di gambero con crema di cocco ananas caramellato frutto della passione kiwi e riso

Quiche radicchio gorgonzola e noci

Tartar di salmone con avocado

Gamberoni Panati

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