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Category: Antipasti

Merluzzo con glassa di vino bianco su vellutata di peperoni e goccie di basilico

Calamaretto croccante su crema di melanzane

Purè di fagioli speziato su gelatina di fonduta e alici croccanti

Tartara di Tonno con Tuorlo fritto

Pancetta croccante al miele su insalata di mele e salsa agrodolce al ribes rosso

gamberoni cotti al vapore al profumo di agrumi

polpo in umido con patate

Parmigiana di melanzane fresca e basilico croccante

QUADRIFOGLIO DI CREPES SALATE AL CACAO

DELIZIOSE SALATE

Gamberi marinati al campari ed aranicia

Ferrero Rocher di fegato

Crema di ceci, yogurt, limone e menta

FEGATINO ROCHER

APERIPIZZA

SALMONE ARROSTITO SULLA PELLE CON INSALATA DI AVOCADO, OLIVE TAGGIASCHE E VERDURE CROCCANTI

PETTO D'ANATRA MOULARDE CON FAGIOLI VERDI

ENTRECOTE IN SALSA DI PEPERONI

trancio di tonno con caponata di verdure al profumo di basilico.

Pomodorini ripieni al riso venere aromatizzato allo zenzero su crema di ceci

Tortino di cous cous alla ricotta con zucchine e pomodorini arrostiti

Bulgur ai sapori mediterranei

Moscardini con crema di ceci e brunoise di pomodoro

Crema di fagioli borlotti e fiori eduli

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