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Difficoltà: Bassa

Biscotti morbidi al limone

Crostatine al cioccolato

Rotolo con mandorle e mirtilli

Gnocchi ripieni

risotto burro e alici

Baccalà affogato

Torta amaretti e mele

Vellutata di castagne e guanciale

Coniglio alla cacciatora

Costolette di agnello "brodettate"con granella di nocciole e insalata di cavolfiore e broccoli

Salmone, carota glassata e salsa all'aglio

Patata pavè , involtini di ortaggi al formaggio e tartufo nero pregiato

Uovo pochè, scamorza, pancetta croccante e tartufo bianchetto

Sformato di finocchi e tartufo bianchetto

Rotolo di vitello imbottito al formaggio, porcini e tartufo uncinato

Patata pavè, porcino all'aglio e porro marinato

Canederli di mare con brodo dashi

Peperone ripieno

Salmone

Spaghetti con lampuga, zest di limone candite, finocchietto selvatico e bottarga di muggine.

Spaghetti con sparnocchi e cicale

Torta al cioccolato dal cuore tenero

Crocchette di patate ripiene di pancetta

Baccalà in umido

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