Baccalà in umido
Baccalà in umido
Ingredienti
– 600gr baccalà dissalato
– 150gr cipolla rossa
– 24 olive nere
– 160gr pomodori pelati
– 3gr pepe
– 60gr olio extra vergine di oliva
– 150gr cipolla rossa
– 24 olive nere
– 160gr pomodori pelati
– 3gr pepe
– 60gr olio extra vergine di oliva
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Baccalà con pomodoro, cipolle e olive nere.
Baccalà con pomodoro, cipolle e olive nere.
Preparazione
Prendere una padella e far soffriggere la cipolla con l’olio, aggiungere il pomodoro, pepe e i filetti di baccalà. Chiudere con coperchio e lasciar cuocere per 30 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungere le olive.
IMPIATTAMENTO:
Come piatto usiamo il cappello del prete.
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