AMARETTI MORBIDI
AMARETTI MORBIDI
Ingredienti
245 g di farina di mandorle
220 g di zucchero a velo
175 g di zucchero semolato
175 g di albumi
1 bacca di vaniglia
3-4 gocce di aroma alla mandorla
Zucchero a velo q.b.
220 g di zucchero a velo
175 g di zucchero semolato
175 g di albumi
1 bacca di vaniglia
3-4 gocce di aroma alla mandorla
Zucchero a velo q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Morbidi, profumati e semplicissimi da preparare: gli amaretti sono il dolcetto perfetto per accompagnare un caffè o chiudere in dolcezza un pasto importante.
Morbidi, profumati e semplicissimi da preparare: gli amaretti sono il dolcetto perfetto per accompagnare un caffè o chiudere in dolcezza un pasto importante.
Preparazione
Setacciare la farina di mandorle con lo zucchero a velo.
Semi-montare gli albumi con lo zucchero semolato.
Aggiungere a mano le polveri setacciate, i semi di vaniglia e le gocce di aroma alla mandorla.
Con una sac à poche formare dei piccoli dischi di composto su una teglia foderata con carta forno.
Spolverizzare i dischi con abbondante zucchero a velo.
Cuocere in forno per circa 7 minuti a 180 gradi.
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