MAFFIN GOLOSI
MAFFIN GOLOSI
Ingredienti
120 g di farina
80 g di farina di cocco
60 g di yogurt di soia
50 g di zucchero
150 g di sciroppo di menta
50 g di olio
8 g di baking (lievito per dolci)
Gocce di cioccolato q.b.
Per il frosting:
125 ml di panna montata
60 g di cioccolato fondente
80 g di farina di cocco
60 g di yogurt di soia
50 g di zucchero
150 g di sciroppo di menta
50 g di olio
8 g di baking (lievito per dolci)
Gocce di cioccolato q.b.
Per il frosting:
125 ml di panna montata
60 g di cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Muffin golosi che uniscono la freschezza dello sciroppo di menta all’irresistibile bontà del cioccolato, arricchiti da un frosting cremoso a base di panna e cioccolato fondente: un dolce sfizioso perfetto per una merenda speciale.
Muffin golosi che uniscono la freschezza dello sciroppo di menta all’irresistibile bontà del cioccolato, arricchiti da un frosting cremoso a base di panna e cioccolato fondente: un dolce sfizioso perfetto per una merenda speciale.
Preparazione
In una ciotola miscelare insieme lo yogurt, l’olio, lo sciroppo di menta e lo zucchero.
Unire la farina di cocco alla farina e il baking, poi incorporare il composto liquido.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
Dividere il composto nei pirottini.
Infornare a 180°.
Per il frosting: montare la panna, poi aggiungere il cioccolato fondente sciolto e far raffreddare.
Con l’aiuto di una sacca da pasticceria, dressare il frosting sui muffin freddi.
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