Pizza di formaggio veloce
Pizza di formaggio veloce
Ingredienti
350 g di farina
300 g di pecorino romano
200 g di uova
100 g di olio extravergine d'oliva
100 g di latte
30 g di lievito baking
300 g di pecorino romano
200 g di uova
100 g di olio extravergine d'oliva
100 g di latte
30 g di lievito baking
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Una versione rapida della classica pizza di formaggio umbra, perfetta per la colazione pasquale insieme a capocollo, lombetto e uova sode.
Consigli:
• Per un risultato ottimale, setacciare insieme farina e baking prima di incorporarli al composto.
• Le monoporzioni negli stampi da muffin sono ideali per una presentazione più elegante e per tempi di cottura più rapidi.
Una versione rapida della classica pizza di formaggio umbra, perfetta per la colazione pasquale insieme a capocollo, lombetto e uova sode.
Consigli:
• Per un risultato ottimale, setacciare insieme farina e baking prima di incorporarli al composto.
• Le monoporzioni negli stampi da muffin sono ideali per una presentazione più elegante e per tempi di cottura più rapidi.
Preparazione
Sbattere le uova con il pecorino romano.
Unire il latte e l’olio a filo, mescolando bene.
Incorporare la farina e il baking setacciati insieme.
Versare il composto negli stampi per pizze di formaggio, oppure negli stampi per muffin per ottenere delle monoporzioni.
Infornare a 170° per 40 minuti (15-20 minuti per le monoporzioni).
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