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Corso: Corso Pasticcere 65° edizione

Dicemnre 2018 – Febbraio 2019

Bavarese alla vaniglia con cuore di pistacchio

CROSTATA AL CACAO E NAMELAKA

Torta Rocher alla nocciola

CILINDRO DI BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO, GELEE AL LAMPONE E BISCUIT AL CACAO CON COULIS AL MELOGRANO

BAVARESE AL MANDARINO CON SPUMA AL CAFFÈ E COULIS DI ARANCIA

BAVARESE AL MANGO CON COULIS DI FRUTTO DELLA PASSIONE E MANGO

CANNOLI ALLA CREMA

Torta alla ricotta, pere e cioccolato

Chiacchiere al forno

Torta mousse alla vaniglia e caffè

CUORE CALDO AL CIOCCOLATO

Profiteroles salati

TORTA ALLA FRUTTA MISTA

CROSTATA ALL'ANANAS SCIROPPATE

semifreddo alla fragola

torta frangipane al cioccolato fondente

Cheesecake alle fragole

Pavlova

TORTA BABA

TORTA CON ANANAS

HAMBURGER 3 COLORI

Bavarese ai tre cioccolati

QUICHE SALATA

Carrot cake

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