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Secondi piatti CARNE BIANCA
Arista alla birra
petto di pollo laccato al miele con asparagi e salsa al peperone
Pollo ripieno con salsa al miele e peperoncino e insalata di verza croccante
Medaglioni di maiale
Bocconcini di pollo all'arancia e zenzero con insalata di rapa rossa
Rotolo di coniglio ripieno di cicoria e crema di patate
Coscette di pollo glassate alla birra
Bocconcini di arista con cipolle in agrodolce
Involtini di Tacchino affumicato alla lavanda con prosciutto, emmental e zafferano
Rotolini di pollo e speck in salsa di curry alla birra
GIRELLE DI POLLO ALLA SCAMORZA
petto di pollo al semi di papavero
Involtino di petto di pollo ai funghi
Bocconcini di pollo alla birra doppio malto su crema di zucca e speck croccante
Mezzaluna di bocconcini di pollo in crosta di guanciale
Filetto di maiale in porchetta con salsa alle rape rosse.
cosce di pollo ripiene con glassa di arancia funghi e rapa rossa
Pollo con carote in agrodolce, zucchine saltate, su maionese al curry
Jambonet di coniglio con farcia di patate in acqua di menta e basilico
Maiale alla curcuma e salsa al ginger con riso basmati all'anice
Petto di pollo ripieno di gamberetti su guanciale croccante e crema di scalogno
Rotolino pollo invernale
Pollo ripieno con olive verdi e profumi di malva
Petto di pollo con speck ripieno di patate con granella di pistacchi, petali di cipolle rosse in agrodolce su salsa di ananas
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