Preparazione

Impastare il burro a pezzetti con zucchero e uova, aggiungere il sale ed infine la farina setacciata con il lievito. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Stendere quindi la frolla allo spessore di 3/4 mm e ritagliare dei biscotti; sulla metà di questi praticare un foro centrale. Infornare a 190 gradi per 10 minuti. Una volta freddi accoppiare i biscotti, con e senza foro,farcendoli con la confettura di fragole; terminare con fili di cioccolato fuso.