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Ravioli ripieni di stracchino alle erbe aromatiche, salsa alla rapa rossa, brunoise di carota, rapa rossa, sedano
Risotto scampi cozze e asparagi
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Tortelli bicolore all'anatra con crema di topinambur, crumble di guanciale e gocce di cacao
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Ravioli alla diavola e zafferano
Riso Venere in crema di pisellini primavera e mentuccia
RAVIOLI VERDI DI NOCI E RICOTTA PROFUMATI AL LIME IN SALSA DI PINOLI
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arancini di arista di maiale con crema di arancio
GNOCCHI RIPIENI AL TALEGGIO CON CREMA AI FUNGHI
Il Gargano
caserecce con crema di pistacchio di bronte e prosciutto di suino nero dei Nebrodi
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Tortelli al cacao con crema di zucca e arancia
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