Trio da thè

Trio da thè

Ingredienti

Ingredienti: Trio da thè OVIS MOLIS 33 g tuorli 16 g zucchero a velo 83 g burro 26 g zucchero a velo 83 g farina 25 g fecola di patate DIAMANTINI 58 g burro 25 g zucchero a velo 8 g cacao amaro 66 g farina ACETANI 40 g farina di mandorle 41 g zucchero 4  g miele 13 g albume 1 g lievito per dolci q.b zucchero a velo
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Trio da thè….. tre deliziosi tipi di biscotti, da consumare nei periodo più freddi con un caldo e prufumato thè ai frutti di bosco…

Preparazione


Procedimento: OVIS MOLIS Unire in planetaria i tuorli cotti e raffreddati con i 16g di zucchero a velo, poi unire in una seconda planetaria Il burro,zucchero a velo, farina e la fecola di patate. Cuocere a 160°c per 5 minuti circa Procedimento: DIAMANTINI Unire in planetaria con foglia il burro, zucchero a velo,cacao e la farina. formare un cilindro e passarlo nello zucchero . lasciar raffreddare bene in frigo per almeno 30minuti.tagliare il cilindro 1 cm circa. Cuocere a 160°per 7 minuti circa Procedimento: ACETANI unire in planetaria con foglia la farina, zucchero,miele,lievito e gli albumi lasciar riposare in frigo se l‘impasto risulti troppo morbido. formare delle sfare e passarle nello zucchero a velo .cuocere a 160°C per 7 minuti
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