Pan di spagna Cacao e arancia
Pan di spagna Cacao e arancia
Ingredienti
Farina 240 g
Farina di nocciola 40 g
Cacao 40 g
Uova 500 g
Zucchero 250 g
Arancia grattugiata 1/2
Vaniglia
Farina di nocciola 40 g
Cacao 40 g
Uova 500 g
Zucchero 250 g
Arancia grattugiata 1/2
Vaniglia
Descrizione
Un pan di spagna soffice e profumato, arricchito dal gusto avvolgente del cacao e dalla nota fresca dell’arancia grattugiata. Perfetto come base per torte farcite o da gustare da solo.
Un pan di spagna soffice e profumato, arricchito dal gusto avvolgente del cacao e dalla nota fresca dell’arancia grattugiata. Perfetto come base per torte farcite o da gustare da solo.
Preparazione
Unire le uova, lo zucchero e gli aromi (arancia grattugiata e vaniglia).
Scaldare il composto a 40°C.
Montare in planetaria fino ad ottenere un composto spumoso.
Unire poco a poco le farine (farina, farina di nocciola e cacao).
Versare il composto negli stampi e cuocere a 160-180°C per 22-25 minuti, mantenendo la valvola chiusa per i primi 15 minuti.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
